意大利顶级白葡萄酒天堂——弗留利

意大利是世界领先的葡萄酒之国，向往意大利的葡萄酒爱好者不会错过这里的葡萄酒意大利不仅有世界闻名的红酒，这里出产的白酒也久负盛名，有一个地方被誉为意大利白酒天堂

位于意大利东北部，弗留利被称为弗留利—威尼斯朱利亚东临斯洛文尼亚，南濒亚得里亚海，西接意大利威尼托，北接奥地利虽然面积不大，多山多岩，但却是意大利顶级白葡萄酒的天下，而当地的明星品种主要有弗留利，里博拉吉亚拉和皮可利特

二。弗留利的主要次产区

1.弗留利·格拉夫:年轻，发展迅速，价格实惠。

产地简介

弗留利格拉夫位于弗留利的中西部地区，出产的葡萄酒占弗留利产区的一半以上这是一个大峡谷，有很多大石头，但正是因为这些石头，白天更热，夜晚更冷在海风的影响下，这里的温度不会极热或极冷，所以这里的葡萄可以顺利成熟，保持高酸度

葡萄品种和葡萄酒风格

弗留利格拉夫最著名的葡萄品种是格雷皮诺和普罗塞克这两个品种酿制的葡萄酒酒体轻盈，带有温和的草药味和柑橘香气这些白葡萄酒可以单独作为开胃酒，也可以搭配寿司和清淡的奶酪当然，素食者也可以用它们来佐餐这些酒一般价格不贵，不适合长期陈酿，开始后2—3年内就可以饮用

2.弗留利东山子产区:弗留利白葡萄酒比较典型。

产地简介

弗留利东山子产区位于意大利乌迪内东部，这里既有国际葡萄品种，也有本土葡萄酿酒的历史可以追溯到罗马时期

葡萄品种和葡萄酒风格

虽然长相思，霞多丽，格雷皮诺等国际品种风头正劲，但本土葡萄酿造的葡萄酒也毫不逊色，甚至值得一试因为这些葡萄经常种植在山区，北方的阿尔卑斯山和南方温和的海风使它们更加出众

东山当地最重要最有代表性的葡萄品种就是弗留利弗留利葡萄酒一般都比较稀薄，有百里香，杏，野柠檬，成熟醋栗等淡淡的脆香味，余味有点苦杏仁的味道

另一种当地葡萄品种是利波拉，但它经常被用来制作起泡酒博拉白葡萄酒有着美妙的酸度，丰满的骨架，以及杏，橘子和亚洲梨的味道

此外，马尔维萨酿造的芳香型干白葡萄酒具有沁人心脾的花香。

一般来说，这里的白葡萄酒有白花和成熟苹果的香气，但口感像核果一样复杂，回味悠长，陈年潜力极佳当然，这些酒一般会稍微贵一点

其他甜葡萄酒

东山副产区的弗留利也可以用来酿造甜白葡萄酒，其中以拉曼多洛甜白葡萄酒最为著名，而用Pyccorit葡萄酿造的Pyccorit甜酒也有很高的人气这些酒也有很浓的蜂蜜和树胶味道，还会加入无花果，干果和矿物质等甜味来平衡酒的酸度，但一般不会太便宜，市场上也不常见

3.克利奥:白葡萄酒有陈年潜力，而且更贵。

产地简介

东山以南是克里奥尔语产区，离斯洛文尼亚最近当地山坡陡峭，独特的季节性东北冷风给当地的葡萄带来了新鲜和高酸度虽然产区葡萄园不多，但种植的葡萄广受好评

葡萄品种和葡萄酒风格

克里奥尔葡萄酒在发酵过程中几乎不接触氧气，所以往往有成熟苹果，杏子，菠萝的清新味道与其他副产区相比，这里的葡萄酒更有陈年潜力，价格也略高

此外，长相思，霞多丽，格雷皮诺等国际葡萄品种在克里欧充分展现了自己的魅力，有些品种甚至越来越浓郁，酒精度甚至可以轻松达到14.5%。

4.卡森:它以生产橘子酒而闻名。

产地简介

卡森产区以生产橙酒而闻名这种特殊的白葡萄酒酿造方法与桃红葡萄酒相似，主要是通过控制葡萄汁与果皮的接触时间来获得橙酒

葡萄品种和葡萄酒风格

卡森没有任何关于橙酒的酿酒葡萄的官方文件它可以由灰皮诺，利波拉，马尔维萨甚至当地稀有品种维托斯卡酿造，也可以由酿酒师自己选择几种混合酿造

橙酒酸度高，单宁柔和，具有独特的矿物味，干果味，茶味，甜香料味和氧化坚果味，回味悠长因为需要长时间浸泡皮肤，所以往往会有轻微氧化的迹象，但这让葡萄酒更稳定，更有陈年潜力而且，酒最好开几个小时再喝