火鸡吃剩下不要扔用红酒烩下更美味

感恩节火鸡大餐不可或缺可是，对于中国人来说，火鸡的味道似乎没有奥尔良烤鸡那么受欢迎

火鸡脂肪含量低，肉纤维粗，没有味道，肉特别干另外火鸡比较大，如果整只火鸡都是烟熏烤的，里面的肉会很闷可是，正是因为火鸡的瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇和脂肪含量低等所以，如果你连切片蘸酱的吃法都接受不了，那你真的撑不到第二天，也不要把火鸡扔掉，因为如果用红酒炖会更营养更美味

2.锅里放少许油，葱香后将鸡块煎至外观焦黑。

3.加入酒，生抽，花椒粒/粉，蔬菜料烧开，然后把火减到小火，直到鸡肉熟烂。

4.打开锅盖，转高火煮两分钟以收集汁液