白酒有霉味怎样去除

固态法不勾兑生产的常见原酒有正常口味:苦酒，苦酒，甜酒，涩酒，苦酒，酸酒等而麻酒，嫂子酒，麻辣酒，发霉酒，酱香酒，大方酒，泥酒，臭酒在生产中经常遇到，情况相当复杂

处理的根本原因是一开始发酵过程管理不到位看发酵罐和地下罐的封闭，再看原料，发霉的辅料，设备使用的卫生问题等白酒的再现是干净的

用活性炭吸附处理白酒的混香是可行的，但处理后的白酒是干的，所以要懂得混香，解决白酒的干燥问题。

采用活性炭吸附法，根据模具的大小确定活性炭的用量，并进行不同比例活性炭的吸附试验，使吸附效果满意，活性炭用量最少操作步骤包括加入活性炭，每6小时搅拌一次，用滤纸过滤20—24小时，品尝大量过滤选用硅藻土过滤器

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