第25届绍兴黄酒节开幕助力黄酒产业高质量发展

日前，第25届绍兴黄酒节及一带一路的现状，中国黄酒工业博览会在绍兴正式开幕博览会由中国酒类协会，绍兴市人民政府主办，绍兴市经信局，中国绍兴黄酒集团，绍兴黄酒行业协会，越城区人民政府，柯桥区人民政府，上虞区人民政府承办

目前，绍兴黄酒行业集中度不断提高，品牌影响力不断扩大全国三大上市黄酒企业之一的绍兴就占了两家古越龙山，会稽山，塔牌的产量，销量，利润分别占全市工业的74.7%，82.1%，85.9%但与白酒，啤酒等酒类行业相比，当前黄酒行业的整体规模仍然明显偏小

对此，中国酒类协会理事长王在开幕式上表示，突破区域消费瓶颈是整个黄酒行业面临的问题区域化是黄酒行业戴了很久的帽子，但黄酒行业要努力突破江浙沪，突破南方地区，走向全国，甚至代表中国独特的酒文化走向全球市场目前中国正在大力拓展一带一路的现状，它为黄酒行业带来了新的发展机遇本次国际黄酒产业博览会首次在主馆设立海外产品展区，有日本等国家和地区的葡萄酒产品展示黄酒节通过经济转型打基础，通过文化交流打造品牌，为产业特色与文化的交融开启了一幅美好的画卷

根据消息显示，黄酒起源于中国，是世界上最古老的酒类之一，也是中国特有的酒类饮品它与啤酒，葡萄酒并称为世界三大古酒黄酒文化底蕴深厚，既是传统特产，也是传承发展传统文化，促进文化融合的重要载体作为黄酒重镇，绍兴黄酒是全国酒业第一个原产地地理商标和中国驰名商标，其酿造技术被国务院批准为第一批国家非物质文化遗产

事实上，为了振兴绍兴黄酒，绍兴市政府做出了很多努力，从而进一步推动了绍兴黄酒品牌影响力的不断扩大。

绍兴市委书记马卫光在致辞中指出，最近几年来，绍兴把黄酒作为构建现代产业体系，重塑城市文化体系的重要内容，坚持诚信创新发展，制定实施了《黄酒产业传承发展行动计划》，以打造世界名酒产区，打造中国黄酒之都目标，努力培育千亿黄酒产业同时，高标准建设黄酒产业园和黄酒小镇，大力推进黄酒企业整合升级，深入挖掘黄酒的文化，健康，养生内涵和价值，继承和发扬古老的黄酒酿造方法，积极运用现代技术提升黄酒品质，创新推出低度黄酒，健康黄酒，清爽黄酒和不，头而高端价值黄酒，绍兴黄酒正展现出新的活力，知名度和美誉度也在不断提升

在业内人士看来，黄酒已经取得了一些成绩，但市场还没有被充分挖掘目前黄酒的市场规模在200亿左右，相对于其他种类的酒来说是比较小的目前市场是消费升级和多元化消费需求并存，这为黄酒的进一步发展壮大带来了机遇

因此，黄酒企业应不断提高产品质量，以市场需求为导向，在满足多元化消费趋势的初期，讲好黄酒故事，弘扬黄酒文化，参与一带一路的现状，探索新变化，从而振兴黄酒产业，谱写中国黄酒高质量发展的时代篇章本届黄酒节鲜明的大众化和国际化特征，无疑进一步提升了黄酒的知名度和影响力，也为黄酒从区域走向全国乃至国际提供了良好的助推力