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绿色案列之赤水河水为酒之母

时间:2022-06-01 13:37   来源:酒业新闻   阅读量:8902   

作为一个酒妈,不能谈酒不提水,而谈中国白酒不能不提赤水河赤水河,梅酒河,一条神奇的河流,孕育了茅台,郎酒,董酒等众多享誉海内外的中国名酒

中国长江上游的支流赤水河,古称安乐水它位于云南,贵州和四川三省的交界处发源于云南省镇雄县,上游称为鱼洞,向东流至川滇黔三省交界处的阶梯岩其水量增大,称碧树河,从贵州省赤水市至四川省合江县流入长江全长523公里,流域面积2.04万平方公里这条河流域的四分之三在山里河水清澈,两岸险峻险滩洪枯流量差异较大,实测最大流量9890立方米每秒,最小流量33.2立方米每秒多年平均径流量101亿立方米,最大年径流量173.8亿立方米,最小年径流量61.4亿立方米

赤水河的水在赤水河流域的许多酒厂中起着非常重要的作用甚至可以夸张的说,赤水河的水是赤水河流域很多酒厂的灵魂为了复制茅台镇的优质白酒,全国曾经有40多家企业请师傅按照茅台工艺来烧酒,但没有一家成功1974年,国务院组织专家在100公里外的遵义进行了大规模的茅台酒异地生产实验人员,设备,原料,技术甚至窖泥都是从茅台镇搬过来的结果酿出来的酒质量不错,但还是不如茅台镇产的

出于对赤水河的感恩,茅台镇人民每年投入大量资金保护生态环境,使得各项指标远低于国家排放标准2004年,茅台集团建立了空气质量监测系统此外,茅台集团还投资近10亿元建设茅台经济循环产业园一个风景秀丽,充满活力的现代化工业生态园区正在赤水河沿岸形成

可是,本世纪初,为了跟上经济的快速发展,赤水河流域各大酒厂纷纷扩大生产规模,出现了争夺水源,与此同时,赤水河上游也出现了一些污染企业,导致赤水河水质受到一定程度的污染针对这一现象,贵州省人大常委会于2011年颁布实施了《贵州省赤水河流域保护条例》,加强了对赤水河流域的保护虽然取得了一些成绩,但人民生活生产污水排放和部分企业违法排放的现象依然存在2013年,贵州联合云南,四川两省环保部门成立数据共享,信息交换,联防共治,保护机制通过联合执法,交叉执法,联合监测,应急预警等工作制度,探索解决省界断面,分水线,石坝河等跨境支流污染问题虽然联合治污取得明显成效,但贵州省环保厅厅长熊德威表示,流域规划管理的区域化和行政管理的条块化,使得整个流域的环保工作难以协调联合执法频率低,执法范围小的问题依然存在,特别是跨界支流的联合执法和污染治理,还有很大的空间需要国家层面出台相关政策,支持和引导赤水河污染的顺利有效治理

在各方的共同努力下,到2017年,赤水河的环境保护取得了巨大的成就根据《贵州省赤水河流域保护条例》立法后评估情况,特邀评估专家,水利部中国科学院水利工程生态研究所副总工程师董介绍,水利部长江水利委员会从2011年开始对赤水河流域水质的生物指标进行监测,结果显示水质已由2012年前的轻度污染逐步向轻度污染和无污染转变

如今,赤水河的水成了赤水河沿岸很多酒厂的金字招牌,赤水河又变得清澈了可是,赤水河的保护在时间和地域上都是一条漫长的战线维护赤水河是我们义不容辞的责任,单靠一家葡萄酒公司或一个省的努力是远远不够的赤水河的清澈需要三省共同维护我们有理由相信,在国家和行业协会的引导下,赤水河的未来将是一片光明

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