节后开胃美食——白葡萄酒海鲜意面

辅料:2个西红柿，3瓣大蒜，一把菠菜。

调料:白酒150克，盐，奶酪和黑胡椒。

烹饪步骤:

1.在番茄的头部做一个十字，放入沸水中煮10秒，然后取出，去皮去籽，切成小块，

2.在同一锅中的水中加入足够的盐，加入意大利面，用中高火煮7—8分钟，

3.用厨房纸擦干虾和鲜贝，在鲜贝上撒些盐和黑胡椒，腌制3分钟，

4.锅中放入橄榄油，将虾和鲜贝炸至8成熟，然后取出，

5.在锅里炒蒜末，加入番茄块炒香，然后加入一些盐和胡椒粉调味，

6.倒入白酒，煮2—3分钟，

7.取出煮好的意大利面放入番茄锅中，加入菠菜和海鲜，翻炒拌匀，

8.吃之前撒上芝士粉。