色香味格养意中国白酒的“六观”

白酒具有物质形态和精神内涵的双重属性可是，一直以来，只有色，香，味，格描述白酒带来的感官刺激，忽略引起饮酒者精神共鸣的诱导因此，我们在色，香，味，格的基础上，加上提出和意义，提出中国白酒的六白酒以其物质形态引诱食者食用，食者自重敬物而饮之，从而得其情，得其景

Ldquo白酒，六模型

Ldquo白酒，六可以解析为材料的四种观点，和精神的第二种观点，色，香，味，格是物质的四观，侧重于白酒本身通过与饮酒者的眼，鼻，口的相互作用给予饮酒者的物质刺激，形成直接的物质体验提出和意义是第二种精神观，强调白酒对人精神的启发，体现人与酒的交融关系，是天地和谐的饮酒方式

包括色彩和造型，都是最直接的视觉冲击白酒的颜色要清澈透明，或无色或微黄，这是粮食经过升华和时间积累后的真实颜色白酒的形态就像是白酒生命脉搏的美如果是安静的话，也掩盖不了显微镜下整齐奇妙的排列挂杯形成酒泪速度，密度和下落速度反映了酒的粘度和酒中成分的丰富程度

第二，葡萄酒的香味

第三，酒的味道

白酒进入口腔，微微受热，分子在口腔内蒸腾跳跃，这是白酒与人体最直接的接触酸，甜，苦，咸，鲜，浓，稀的感觉展现得淋漓尽致，给人以饱满愉悦的味觉体验

第四，酒的风格

也是酒精或优雅，或热情，或委婉，或细腻的helliphellip，是对白酒色，香，味结合形成的物质形态的全面描述，是认知升华到精神层面必须经历的前奏

第五，葡萄酒的栽培

适度饮酒有益健康，，Rdquo它不仅显示了白酒的保健养生功能，更重要的是倡导健康，科学，文明的饮酒方式，主要是反对功利饮酒，以达到强身健体的目的酒作为一种物质的存在是没有对错的现在酒的贬义在于人们对的态度，Rdquo忽视

第六，酒的意义

这是最高境界此时，酒中有人，其中有酒，酒与人融为一体白酒的物质形态刺激人的感官，在更高的层次上引起饮酒者的精神共鸣，引起饮酒者的精神愉悦，把自己的感情融进酒里，从而产生爱情，就像醉翁之意不在酒，也在山水之间这种天地和谐的奇妙感觉

白酒的六观是逐渐升华的体验，是以物质为起点，最终触及精神和灵魂的品饮之道物质四观和精神二观的结合，可以使中国白酒和白酒饮用者既追求物质的低级刺激，又导致人与酒的交融