古越龙山尾随白酒涨价黄酒行业能否柳暗花明？

岳龙山决定从6月10日起提高产品价格涨价涉及的产品明细如下:5年期，6年期系列产品入库，涨价幅度为8.43%，东方原酒系列产品，涨价8.02%

黄酒与啤酒，葡萄酒并称为世界三大发酵古酒黄酒是中国特有的酒，其历史可以追溯到商周时期黄酒早已是社会的主流酒

由于战争等原因，黄酒淡出，随后新中国经济迅速发展，白酒生意不断扩大由于经营理念的差异，体制改革缓慢，缺乏激励机制，黄酒行业发展缓慢至今仍是国内酿酒行业不发达的酒

目前国内白酒已经成为主流，以贵州茅台为代表的酱香型和以五粮液为代表的浓香型占据了国内大部分白酒市场从地域上看，黄酒主要集中在江浙沪一带，分为邵牌黄酒，上海黄酒，苏黄酒，福建黄酒，徽黄酒，鲁黄酒，湖南黄酒等，其中绍兴的邵牌黄酒因世界黄酒源头绍兴，，算是正宗的黄酒

黄酒和白酒一样，有不同的口味，根据原料和曲种的不同，可以分为糯米酒，小米米酒，米米酒和红曲米酒按甜度可分为甜型酒，半甜型酒，半干型酒和干型酒

从黄酒和白酒的原料来看，糯米是黄酒的主要原料，酿造黄酒用粮约0.5公斤白酒主要是高粱，玉米，小麦等，约2.3公斤粮食用于白酒酿造目前糯米价格略贵于玉米和小麦

从制造工艺上看，黄酒酿造的机械化程度低于白酒，所以黄酒的人工成本高于白酒。

但从上市公司的角度来看，黄酒的毛利率和净利润率远低于白酒。

从行业竞争格局来看，目前全国有400多家黄酒企业，其中规模以上企业115家，知名企业只有10家黄酒行业的产业资源相对分散，造成了一定程度的恶性竞争，压低了整个行业的毛利，也使得头部企业缺乏对市场的控制力，以至于无法在并购中获取资源与其他酒类争夺市场份额

目前黄酒行业缺乏茅台，五粮液的绝对龙头企业，发展缓慢中国酒类协会公开数据显示，2018年1—12月，全国白酒消费市场规模达万亿元，而黄酒仅占200亿元左右，占整个白酒市场份额的2%纳入国家统计局统计范围的规模以上黄酒生产企业有115家规模以上黄酒企业销售总收入167.45亿元，利润总额仅17.24亿元，亏损企业累计亏损0.31亿元

去年同期，白酒制造业利润总额1250.5亿元，同比增长29.98%，啤酒制造业利润总额121.85亿元，同比增长5.61%，葡萄酒制造业利润总额30.63亿元，同比下降9.46%。

2015年以来，白酒行业进入复苏阶段，多家白酒企业业绩增长靓丽，而黄酒增长乏力目前a股有三家黄酒企业，古越龙山营收居行业第一

2018年，大部分白酒企业创下近5年来的新高，而黄酒金凤酒业净利润却是亏损，3家上市公司一年累计净利润不足3亿。

综上所述，目前，白酒是中国的主要产品新中国成立后，黄酒企业未能跟上时代，因此错过了整个行业的黄金发展期黄酒在成为白酒消费主流后逐渐被人遗忘，而作为地域特色明显的黄酒，不走出省级市场很难实现全国化，大量企业很难与高端白酒企业抗衡

目前白酒的消费群体主要是60后和70后这两代人喝惯了烈性酒，所以喝不惯柔和的黄酒事实上，黄酒的营养价值超过了啤酒，白酒和红酒黄酒除含有乙醇和水等主要成分外，还富含八种氨基酸，乳酸，葡萄糖，麦芽糖，琥珀酸，少量醛类，多种维生素以及钙，铁，钾，钠，锌，铜，镁，硒等常量和微量元素，人体无法合成因此，它具有保健作用现在喝白酒的80后，90后群体较小，主要受教育程度影响所以，至于黄酒，更容易受到80后，90后的追捧，因为它的保健功效但这两代人要成为黄酒的主流消费群体，还需要近20年的时间，所以短时间内，白酒的地位依然不可动摇