醉美阿根廷葡萄酒产区感受“舌尖上的探戈”

雄伟的安第斯山脉，世界最高的伊瓜苏瀑布，激情的探戈，肆意的足球，好客的人民，这些都是阿根廷常见的标签。

此外，葡萄酒也是阿根廷传统的一部分作为国饮，这里交织着拼搏热情的人文精神你可以从每一杯美酒中体会到这一点，所以阿根廷的美酒被形象地称为舌尖上的探戈今天，让我们来探索这个世界领先的葡萄酒生产国

一，文化的传承

阿根廷虽然是新大陆的葡萄酒生产国，但其葡萄酒生产和消费历史悠久，可以追溯到400多年前16世纪，西班牙殖民者将第一株葡萄树带到了美洲大陆1551年，第一棵葡萄树抵达阿根廷从那时起，葡萄种植从安第斯山脚下迅速扩展到该国西部当地条件优越，当地葡萄酒产业发展迅速如今，阿根廷已经发展出优秀的葡萄酒产业，集生产者，消费者和出口商的身份于一身，在世界舞台上大放异彩

第二，多样的风土

这里有高山和平原，丰富的植被和贫瘠的沙漠，冰川和瀑布阿根廷自然资源丰富，地貌多样它的葡萄酒产区通常位于安第斯山脉附近的山谷高海拔是这些产区分布的一大特点，这赋予了它们独特的小气候还有一些产区分布在稍微有点坡度的平原上，是葡萄生长的理想场所

这里的产区大多远离城市和大海，气候干旱，再加上土壤贫瘠和春夏霜冻，葡萄树的生长环境可谓十分恶劣此外，其灌溉用水主要来自高山雪水，非常纯净，对生产有机葡萄酒极为有利所有的细节都让阿根廷葡萄酒变得独特而纯粹

三，主产区

阿根廷分为三大产区:北部产区，库约大区和巴塔哥尼亚大区每个大产区又可以分为几个省，省内又分为更具体的小产区

北部产区以高海拔著称，其中萨尔塔省的部分葡萄园分布在海拔3000米以上的高地，可谓是世界上海拔最高的葡萄园之一除了海拔高，这里降雨稀少，气候温暖干燥，土壤排水良好在这样的当地条件下，北方产区生产的葡萄酒浓郁纯正，可以酿造出香气馥郁的葡萄酒

关于用当地的语言来说，就是沙漠地带库约地区是阿根廷最干旱的地区之一，也是葡萄种植最集中的地区极少的降水和纯净的冰川融水使这个地区独一无二拉里奥哈，门多萨和圣胡安三个省其中门多萨是阿根廷首屈一指的葡萄酒产区，产量占中国葡萄酒总产量的70%以上这里酿酒历史悠久，许多著名的酒庄都分布在这里

巴塔哥尼亚是阿根廷最南端的葡萄酒产区，受纬度影响冬冷夏凉，昼夜温差大葡萄生长缓慢，成熟时间长，所以这里的葡萄酒更加优雅清新，酸度高，个性独特

四。特色品种

1.标志性品种mdashmdash马尔贝克

说到阿根廷有代表性的葡萄品种，马尔贝克名列第一它起源于法国西南部，在阿根廷发现了更广阔的天地现已成为全国种植面积最广，品质极高的葡萄品种果皮深色，果粒小，所以酿出的酒色泽深，黑果香气浓郁，单宁含量高

在阿根廷，马尔贝克主要分布在门多萨，圣胡安和萨尔塔地区，大部分马尔贝克用于酿造单一品种的葡萄酒，但有时也用于勾兑高品质的葡萄酒。

一般来说，产自阿根廷的马尔贝克葡萄酒散发着紫罗兰和黑莓，黑樱桃，黑李子等黑色水果的香味伴随着年龄的增长，他们还会发展出巧克力，可可，烟草和皮革的味道，这些味道使他们变得浓郁而迷人

2.旗舰白葡萄品种mdashmdash特别的感情

特青是阿根廷最具象征意义的白葡萄品种比这个长，也是这里开发的作为一个芳香的葡萄品种，散发着茉莉，橙花，玫瑰的香味，还有核果，甜瓜的味道，非常诱人

萨尔塔的Kafayat产区是一个经典的产区，有着浓厚的感情海拔高，昼夜温差大葡萄可以积累足够的酸度和香气，最终的葡萄酒果香浓郁，花香清新，酸度清澈，让人回味无穷此外，拉里奥哈也是一个特别有感情的经典产区

丰富的自然条件和悠久的酿酒历史赋予阿根廷葡萄酒独特的个性葡萄酒已经成为阿根廷文化的一部分