松茸炖三黄鸡

松茸是一种纯天然珍稀食用菌，素有细菌之王它具有独特而浓郁的香味，是世界上稀有珍贵的天然药用真菌，是国家二级濒危物种让我们来看看吧让我们学习如何用松茸烹饪三黄鸡

1.松茸用清水浸泡半小时左右，多洗几次，洗去大块淤泥和灰尘。

2.在一碗清水中浸泡一个晚上左右。

3.小心翼翼地把泡过松茸的水倒进另一个碗里，不要把碗底的小沙子带出来。

4.用干净的牙刷将松茸逐个刷干净，特别是头部和根部根部的细沙最难刷试着清理一下，不然你就知道了

5，洗净的松茸切片。

6.将鸡肉切成稍大的块，放入锅内冷水中，放少许料酒。

7.煮到水开，把水倒掉。

8.再次冲洗鸡肉。

9.将浸泡过松茸的水倒入砂锅中，加入鸡肉，料酒，一片展平的生姜，加入适量热水大火烧开后，小火煨至肉烂我大概炖了一个多小时中间加盐和冰糖