饮用葡萄酒时在酒杯里＂醒酒＂

很多人都知道喝酒需要高脚杯，但能正确使用的人并不多酒杯选错了会影响品酒的效果，从而影响口感葡萄酒一定要用透明的高脚杯喝，这样既有助于观看葡萄酒的颜色，又能保持葡萄酒的温热，不影响葡萄酒的口感

喝葡萄酒讲究酒温一般来说，红酒在17℃—18℃时口感最好，白酒在10℃左右口感最好如果不拿高脚杯细长的部分，而是用手掌托着或者用普通水杯喝，人体的温度会影响酒的温度，从而影响酒的品质和口感

经常喝酒的人都知道，酒倒进杯子后，还要摇几下杯子，其实是在加速醒酒目的是挥发葡萄酒中的二氧化硫，使空气与葡萄酒充分接触，从而散发出更浓的酒香这是喝葡萄酒的重要一步

但是，并不是所有的葡萄酒都需要经过醒酒喝酒对于一些需要在三到五年内直接饮用的新酒，酒中的单宁较薄，不适合储存，所以不要在饮用前使用醒酒，可以随时饮用一般市面上的酒价格低于500元一瓶的，大多不用醒酒但对于一些较为浓郁，有陈年潜力，单宁较厚的葡萄酒，饮用前需要提前开瓶醒酒这样味道更好

一瓶1000元以上的酒属于后者，醒酒一般需要40分钟左右一些醒酒甚至更久，像进口拉菲，醒酒大约需要两个小时没有特别的醒酒家庭，醒酒直接把酒倒进杯子里就行了醒酒时间要根据不同的酒来衡量，不能太长，否则会氧化过度，然后就没味道了