北半球VS南半球葡萄生长全对比

10月下旬，虽然深圳的边肖仍在遭受暴雨和酷热的折磨，但祖国的大部分地区已经是秋雨过后，落叶纷纷可是此时的南半球国家却是柳絮纷飞，春光明媚由于南北半球季节相反，两地葡萄树的生长周期明显不同那么在同一个时间段内，两个半球的藤蔓有什么体验呢今天，边肖将为大家走到一起

生长周期总对比

北半球:葡萄园即将迎来一年的生长季酿酒厂开始修剪花园中的葡萄树，以平衡新芽和即将到来的新芽的数量如果枝叶过于茂盛，容易遮挡光线，阻碍葡萄成熟，过多的新梢会结出过多的果实，也会阻碍葡萄的成熟

南半球:花园里的葡萄正处于变色期，树上一串绿色的葡萄渐渐变得饱满多汁变色阶段在红葡萄品种中尤为明显，会由青色变为红色，再变为紫色白葡萄品种会从翠绿色变成柔和的蓝黄色

三月至四月

北半球:花园里的葡萄藤开始从休眠中苏醒，长出新芽这个时候，种植者需要开始犁地除草同时，为了保护早期发芽的藤蔓，一些葡萄园会在藤蔓上洒水，保护嫩枝免受冻害

南半球:此时，园中葡萄成熟，果农正处于收获的季节通常情况下，制作起泡酒的葡萄首先收获，其次是白葡萄品种，如霞多丽和长相思红葡萄品种如皮诺，梅洛和马尔贝克比白葡萄品种晚收获，而赤霞珠和西拉需要更长的时间成熟

五月至六月

北半球:温暖多风发芽8周左右，藤蔓开始开花，花期10天左右这个阶段的葡萄树非常敏感，最理想的温度在20—25℃之间花期过后，葡萄藤开始挂果，此时的葡萄还是一串串绿色的种植者开始捆绑树枝并修剪，以通风和调节光线

南半球:葡萄收获期基本结束秋天霜降后，藤蔓开始落叶，然后进入休眠期此时，种植者开始剪下插枝用于嫁接新植物如果天气太冷，就需要为葡萄藤埋土

七月至八月

北半球:园子里的葡萄终于开始转色，红葡萄品种和白葡萄品种的外观差异逐渐明显在此期间，葡萄果实中的糖，单宁和芳香物质也有所发展

南半球:葡萄树处于休眠期在北半球的一月到二月，果农开始修剪葡萄藤

9月至10月

北半球:葡萄园迎来一年中最快乐的收获季节为了防止早期氧化，果农通常在凌晨3点左右开始收获葡萄

南半球:春天来了，大地回暖，藤蔓从休眠中苏醒，发芽。

11月至12月

北半球:除了少数贵腐的酿酒葡萄和冰酒外，葡萄园的收获基本完成伴随着气温的下降，藤蔓在落叶后逐渐入睡，等待新一年的春天

南半球:天气越来越暖和，一簇簇小花从藤蔓中冒出来大多数藤本植物是雌雄同株，自花授粉后，开始结果

一般来说，北半球的葡萄生长期总是比南半球晚半年这也是为什么我们总说，同一年份，南半球的酒比北半球的好半岁原因