圣诞甜点——姜饼人饼干

圣诞节快到了，每个人都在忙着为节日准备礼物和美味的食物葡萄酒网边肖教你在家烤一份圣诞甜点mdashmdash姜饼人，让你在亲朋好友面前大放异彩，借机挽回面子

主料:蜂蜜1勺鸡蛋1个糖50克黄油50克低筋粉125克辅料:姜黄粉1/2茶匙肉桂粉1/2茶匙发酵粉1/4茶匙小苏打1/4茶匙

1.按所需量准备好所有粉末，将所有粉末混合一起过筛，过筛两次备用一定要筛两遍以上，这样才能混合均匀

2.黄油软化，加入白糖，打蛋器轻微搅拌，不要发完全，加入鸡蛋搅拌均匀，加入蜂蜜搅拌均匀筛入低筋面粉，轻轻揉成面团，用保鲜袋包好，冷藏1小时

3.擀成3mm厚的片，用模具定型，放入烤盘在烤箱中以170度烘烤12分钟烤饼干冷却

4.白巧克力币，加不加一点牛奶，每隔60度左右用温水融化千万不要用开水，否则会造成油水分离黑巧克力硬币以同样的方式融化融化的巧克力放在裱花袋里，饼干用巧克力装饰

技巧

白巧克力币因为含有大量奶油，可以不加牛奶直接融化，而黑巧克力币最好加点牛奶，否则会凝固太快，难以操作。