花小钱、买好酒!老百姓的选酒之道
说实话,酒不是什么价位的好东西,尤其是想喝品质过硬的酒,往往价格不菲世界上真的找不到便宜的小幸运吗
没有,但是质量极好——明星产区之外最好的地区。
都在法国波尔多和勃艮第,西班牙里奥哈,义大利基安蒂酒,美国的纳帕谷,这些著名的产区,基本上都有比较贵的葡萄酒那样的话,想找高CP酒,就不要关注这些地方了!如果你这样认为,那就太可惜了,因为毗邻这些明星产区的地区也是寻找优质葡萄酒的好范围!比如著名的波尔多梅多克产区,有世界五大城堡,周边的分产区都是很好的标的,因为风土条件差不多,但是价格亲民很多
另外
除此之外,当然世界上还有很多神奇的产地看似不食人间烟火,但品质太过普通,却很少有人了解这是接下来要和大家分享的重点
这是物超所值的美酒。
意大利普利亚
普利亚虽然不如托斯卡纳有名,但却是意大利最大的葡萄酒产区之一虽然过去被贴上了低成本量产的标签,但在过去的半个世纪里,它已经逐渐征服了国际酒评家的味蕾
普利亚主要生产红酒,其中Pumitivo是主要品种以前常被做成圆润饱满,没有明显单宁的酒,相当赏心悦目,很好喝最近几年来转化为香气更复杂,更有肉和骨的结构,成为更陈年的酒
法国,朗格多克—卢奇隆
英国著名葡萄酒作家和葡萄酒评论家杰西丝·罗宾逊曾说过:朗格多克—露西隆的葡萄酒被严重低估了。可见这一带酒的性价比绝对惊人!
由于独特的地形和气候,这个产区就像是整个法国的缩影酒的种类很多,而且能酿出很惊艳的酒其中有AOP CabardegraveS产区的红酒,除了有类似波尔多葡萄酒的风味,更有活力,喝起来特别醇厚,很有个性
美国哥伦比亚谷
位于美国华盛顿州哥伦比亚谷,主要品种有赤霞珠,梅洛和霞多丽。因为北纬的缘故,风味没有加州的那么满满的浆果味,也因为纬度高,葡萄不会过熟,葡萄酒中的一些香草和香料会增加葡萄酒的层次和复杂程度,使得这里的葡萄酒不仅仅是纯粹的香味!
精致优雅的葡萄酒在这里。
意大利,翁布里亚
翁布里亚是意大利唯一一个不临海也不对外的地区这里的葡萄酒不仅表现出色,更是意大利的宝库,拥有众多本土葡萄品种这个地区以生产白葡萄酒而闻名,其中以奥维耶多酿造的品种最为著名,也是意大利最好的白葡萄酒之一
红酒主要是萨格兰蒂诺,一个地方品种,可分为干型和甜型前者色泽较深,香气复杂多变,整体结构丰富,适合搭配野味菜肴或以黑松露为主的菜肴后者适合搭配浆果干或巧克力的甜点
西班牙布尔
西班牙有很多产区出产颜色深,酒精浓度高,单宁厚重紧实的红酒,而布尔优雅细致的风格在西班牙更是难能可贵。
布尔索,西班牙叫勃艮第,很适合曼西亚,也就是俗称的黑色皮诺品种生长该地区的葡萄酒具有黑皮诺般的黑樱桃鲜果香味,丝滑的单宁味道,颜色较浅,酒精度较低,但也含有赤霞珠的草和花
阿根廷萨尔塔
萨尔塔虽然不如门多萨有名,但却被誉为阿根廷最古老,质量最高的葡萄酒产区之一该地区以其白葡萄酒而闻名,其中霞多丽和托雷notes是最受推崇的它们浓郁而集中的鲜果香气和清爽酸味中的醇厚口感,使它们赢得了众多行家的青睐
不过话说回来,不管酒产自哪里,最终还是要看大家的口味只有多喝,多尝试,才能找到心目中的好酒更重要的是,上述产区虽然知名度不高,但确实是好酒的产区