国产葡萄酒真的缺品牌吗?
今年两会期间,与酒相关的提案依然引人注目:
全国人大代表,烟台张裕葡萄酿酒有限公司董事长周洪江提出了加强对中国葡萄酒品牌建设和酿酒葡萄种植业的支持,促进中国葡萄酒产业发展的建议,
全国人大代表,田明集团创始人兼董事长江明提出了加大对中国葡萄酒品牌建设的支持力度,促进中国葡萄酒产业和中西部地区经济社会发展的建议,
全国政协常委蔡冠深在提案中建议,以宁夏为突破口,推动中国酒业走向世界,hellip
从产业扶持到品牌建设,中国葡萄酒再次成为核心问题。
事实上,一个品类的复兴是一个宏大的时代命题对于开始积累的国产酒,从1到100,还有一场长期的市场攻防战
虽然中国葡萄酒品牌IP经常提到,但从实际情况来看,国产葡萄酒不乏Rdquo品牌,。
中国作为世界第四大葡萄生产国,2021年种植葡萄约120万亩,26个省区市有葡萄酒主产区就产地品牌而言,也有山东烟台,河北怀来,宁夏贺兰山等葡萄酒主产区就产品品牌而言,有张裕,长城,茅台酒,王朝,同普等名酒品牌
从葡萄酒产区品牌来看,去年以来,国内各大葡萄酒产区纷纷出台相关政策,推动葡萄酒产区建设:
2021年5月,《宁夏国家葡萄与葡萄酒产业开放开发综合试验区建设总体方案》出台,提出五年打造千亿级葡萄酒产业的发展目标,标志着宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业进入国家战略,
2021年7月,新疆出台《关于加快发展葡萄酒产业的指导意见》,葡萄酒成为新疆14 期内十大重点产业之一,将加速新疆酒业高质量发展,
2021年10月,烟台发布《烟台葡萄酒产业链链系统推进烟台葡萄酒产区建设的实施方案和实施计划,旨在建设世界著名的葡萄酒产区,
此外,中国酒业协会也在推动小产区hellip的认证,hellip
其中,宁夏贺兰山东麓无疑是最亮的一颗星在产区的共同努力下,打造产区品牌,推动本土酒企发展,正成为国产葡萄酒的主要努力方向之一在成熟产区的光环红利下,中小酒企的市场竞争力无疑会大大提高
全国政协常委蔡冠深表示,要坚持优化中国葡萄酒核心产区的概念各国都以产地为优势,各显其优势,个性,风土人情,形成了一种延续数百年的向心力我国应借鉴这种先进模式,减少同产区互相竞争的做法,加大葡萄酒消费场景的宣传力度,走文化与贸易相结合,产业融合的道路,使葡萄种植,葡萄酒酿造,葡萄旅游,文化相得益彰,融合各地风土人情,传统文化,旅游特色,培育自主知名品牌,全面推进葡萄与葡萄酒产业的融合发展
从产品品牌来看,张裕作为国内领先的葡萄酒生产商,无疑是消费者认知度最高的拥有130年历史的张裕,也是最近几年来世界上最受认可的中国葡萄酒品牌去年,张裕以龙谕系列酒的布局发布了国产葡萄酒的高端价格带,品味世界,更爱中国定位也成为张裕表达中国葡萄酒实力的重要着力点此外,长城,王朝,茅台酒等企业在品牌表达上也有自己的优势,与洋酒品牌不同
02.依然淡的国产酒。
虽然国产葡萄酒已经有了成熟的品牌和一级产区,但是国产葡萄酒的市场形势依然不容乐观。
国家统计局数据显示,2021年1—12月,全国规模以上酿酒企业葡萄酒产量26.8万千升,同比下降29.1%这是国内葡萄酒产量下降的第九年2020年,受疫情影响,中国葡萄酒行业市场规模下滑至498.2亿元,2021年小幅上升至510.8亿元
此外,虽然2021年受关税政策影响,国内葡萄酒的主要竞争对手澳大利亚的葡萄酒进口量有所下降,但法国,智利等其他主要葡萄酒生产国的进口量有所上升中国食品土畜进出口商会数据显示,2021年1—12月葡萄酒进口量为4.24亿升,16.9亿美元,分别下降1.36%,7.39%,而散装白酒的成交量和数量则分别增长了16.7%和17.3%从数据分析,进口酒的威胁依然存在
产量的持续下降和进口葡萄酒的长期冲击,也让中国退居世界第六大葡萄酒市场,国产葡萄酒仍处于低谷。
国内葡萄酒领军人物张宇早前在分析2021年发展趋势时指出,2021年葡萄酒市场整体需求疲软,葡萄酒行业经营形势依然严峻:目前我国葡萄酒消费者规模小且分散,家庭消费仍处于初级阶段,葡萄酒市场碎片化严重,可持续购买的忠诚消费者非常有限,此外,伴随着中国电商和互联网一代的崛起,人们消费葡萄酒的场景和习惯也在不断变化移动终端媒体成为酒类经营者与消费者沟通的重要渠道,目标酒类消费者难度加大
到2022年,业内对国产葡萄酒的未来发展持谨慎态度有业内人士表示,与欧美等葡萄酒消费和生产国相比,中国的葡萄酒市场起步较晚,仍有巨大的发展空间,长期来看,国产葡萄酒仍需继续培育消费市场,稳步提升品牌知名度,在保证国产葡萄酒市场份额不断扩大的基础上,发展自己的话语体系,打造特色品牌
03.剩下的99步。
周洪江认为,目前中国葡萄酒正处于从碎片化向头部品牌演变的过程中,行业集中度越来越高,年轻消费群体逐渐壮大,葡萄酒行业发展前景广阔。
同时,周洪江指出,中国数字化发展势头领先全球,凭借数字化优势,中国酒业将有机会弯道超车为实现高质量发展,张裕将加快数字化转型升级步伐,通过聚焦供给侧行业数字化,需求侧数字化营销,企业管理数字化,打造公司在数字化时代的核心竞争力
工业和企业管理末端数字化的重要性就不用说了,或许需求方数字营销值得更深入的思考。
国内葡萄酒市场发展之初,走的是模仿国外葡萄酒的路线,从葡萄品种到品牌识别但是,越是和国外比,国产酒越容易凸显自己的不足,Rdquo缺点,你就越成为进口酒的敲门砖很明显,国产酒相比品质,品牌背景,国产酒,并不逊色于进口酒,而是相比市场号召力以前的国产酒可以说是Rdquo在营销上不能太多
但近几年国潮盛行,国产葡萄酒越来越自信,开始用中国的风俗文化做有中国特色的Rdquo葡萄酒跳出西方世界的葡萄酒话语体系后,中国酒文化也呼之欲出
在江明两会上,有人建议规范葡萄酒流通市场,加强葡萄酒市场终端评价能力:采用中国葡萄酒鉴定体系标准,依托行业协会葡萄酒评委,结合国家市场监督管理总局食品质量检验和海关进出口检验检疫,对在中国流通的葡萄酒产品进行感官评价 规范我国葡萄酒市场流通秩序,塑造适合我国国情的葡萄酒消费者与生产者之间品质与价值的沟通语言,引导科学消费,理性消费,安全消费,引领葡萄酒从业者生产高品质产品。
但是迷失在营销国产酒真的能赢在中国真的吗。
毫无疑问,国产葡萄酒抓住了国潮的机遇,获得了市场增量,但现实也告诉我们,潮汐并没有把国产酒推向发展的高潮对于国内葡萄酒品牌来说,中国文化只是品牌价值的一个巨大的外在载体作为组成部分,它既不是核心,也不是护卫舰
而品牌价值的核心应该是brand Rdquo性格,,在于品牌对其消费价值的理解想要真正建立一个中国葡萄酒品牌IP,还是需要企业对消费者情感做深度绑定这种消费情绪是在历史文化上,中国人的情绪上,还是生活方式上,都需要企业做出选择
毕竟对于单个企业的发展来说,趁热打铁很难要在产品创新和品牌建设上多下功夫,真正把握中国消费者的需求,差异化表达葡萄酒品牌价值在国内知名度逐渐消退后,依然能以品牌为核心牢牢吸引消费者的眼球
产区品牌建设方面,以宁夏为代表的明星产区开始在国内外市场崭露头角总的来说,产区意识的充分觉醒给国产葡萄酒带来了新的发展机遇从长远来看,产区的品牌建设更值得期待