“超级波尔多”到底“超级”在哪？

超级波尔多也许是最令人困惑的葡萄酒之一一方面，它们很普通，也不贵，另一方面，它的超级非常抢眼那么，超级波尔多真的比普通波尔多葡萄酒好吗

事实上，波尔多红酒Rieur翻译成超级波尔多红酒，并不准确SupeacuteRieur应该是的意思，优于平均水平，优秀，优秀，优秀，和超级这两个词是不同的所以也可以用波尔多SupeacuteRieur翻译成顶级波尔多红酒，

在整个波尔多产区，我们可以划分为七个区域AOC，以及超级波尔多AOC就是其中之一超级波尔多AOC的地理范围和波尔多AOC差不多

2.酿造超级波尔多葡萄酒的葡萄必须来自种植更密集的葡萄园，

3.葡萄采摘时成熟度较高，必须含有较高的糖分，

4.发酵红酒最低酒精度要达到10.5%，而普通波尔多是10%。

虽然超级波尔多分布在整个波尔多地区，但常见的超级波尔多葡萄酒往往来自圣爱美浓和博蒙特的北部超级波尔多红酒年产量约5000万升，建议陈酿时间为3—4年除了干红葡萄酒，超级波尔多其实还含有甜白葡萄酒

因为种植密度更高，藤蔓更难成活，根系也更发达总体来说，用来酿造超级波尔多的葡萄藤健康程度较高，但产量较低超级波尔多与普通波尔多葡萄酒相比，每公顷产量低10%左右

此外，由于酿酒用的葡萄在采摘时更加成熟，超级波尔多葡萄酒的酒精度会更高，比一般波尔多AOC高0.5%。

从口感上看，超级波尔多比普通波尔多AOC葡萄酒更丰富，更复杂这些都是因为超级波尔多对酿酒的规定更加严格