清明节的酒礼习俗

清明节，中国的传统节日，即将到来除了扫墓和放风筝之外，清明节的酒礼习俗由来已久

说起清明与酒，人们自然会想到唐代诗人杜牧的著名清明诗:哀悼日，细雨如泪，路上行人欲断魂问餐厅在哪，牧童指着杏花村虽然诗里没有直接写喝酒，但可以想象人们在找餐馆

早在晋春秋时期，清明节就有相应的饮酒活动，饮酒不受限制在清明节，一般举行家宴时，会为已故的祖先预留一桌酒席这时，一家之主只能坐在次要位置，坐在桌子上，给祖先摆桌子，示意祖先要喝酒或吃饭，一家人才能开始喝酒和吃饭在先人的灵位前，应摆放蜡烛，一杯酒和一些菜肴，以表达对逝者的哀思和敬意

为什么清明节和酒有不解之缘据说清明节喝酒与寒食节有关清明和寒食是两个节日有人说寒食在清明前一天，也有人说在清明前一天也许是由于时间的接近，以及扫墓和禁寒食禁火习俗的融合，古人往往将寒食节的活动延至清明久而久之，寒食和清明就合二为一了历史上，唐代以前强调寒食，宋代以后强调清明寒食节期间，每个家庭都要戒烟，只吃准备好的冷熟食传说这是为了纪念介子推，晋文公的一位重要大臣，他在成功后退休，并在春秋时期拥抱一棵树一般从寒性食物到清火需要三天的时间，连续三天只吃寒性食物很难受寒食节虽然禁火，但人不能不喝酒，喝酒取暖会蔓延据晋代陆谦《中野记》载:三天冷食做奶酪说明寒食节有制作和饮用甜酒糖浆的习俗唐代很多诗人吟咏寒食饮酒的诗词，劝一杯冷食酒是赵薇的诗野生冷食酒是张译的诗helliphellip其中最著名的是白居易的《离骚》，难忘酒在何处，朱门妹少年，春分之后，月明之前，，冬枣集团店，杨柳枝春意正浓酒留，于颖和练师

伴随着时代的变迁，虽然清明节的习俗也在不断变化，但是扫墓，踏青，郊游依然被人们所重视而且在这些活动中，无论是缅怀和祭奠先人，还是欣赏春天的自然美景，喝酒，无论是在野外还是在家里，还是在饭店，依然是必不可少的