葡萄酒品鉴5个规则要遵守

1.温度

不要在常温下喝红酒，尤其是在炎热的天气对于红酒来说，21摄氏度以上的温度太高了你可以把酒放在冰箱里30分钟再喝，你会发现味道明显改善

2.震动

振动酒影响很大无论是海外进口的酒，还是在你的车后备箱里颠簸了6个小时的酒，最好静置一段时间再喝所以，如果你在法国普罗旺斯旅游的时候点了一箱你喜欢的粉红葡萄酒，不要在收到货的时候急着喝

3.口红和香水

气味在品酒中起着很大的作用人的味觉只能感知酸，甜，苦，鲜，咸五种味道，而嗅觉却能感知一万多种气味所以对品酒影响最大的是香水，其次是口红，因为口红是有香味的蜡

4.糖

如果你既喜欢甜食也喜欢葡萄酒，那么你最好在吃甜点之前喝完你杯子里的葡萄酒另一个解决方法是用甜酒搭配甜点波特，雪利酒或马德拉都是不错的选择

想要享受葡萄酒，一定不能忽视这五个方面。

5.避免吃芦笋

有些食物就是不适合配酒，比如朝鲜蓟，芦笋和花生酱芦笋含有一种叫做甲硫醇的物质，它会让葡萄酒尝起来更有植物的味道洋蓟能让人品尝到不存在的酒而且花生酱会在舌头上糊一层，让你尝不出酒的味道