关于西班牙里奥哈葡萄酒产区这些常识你了解吗？

说到西班牙葡萄酒，里奥哈绝对是一个无法回避的话题事实上，里奥哈被视为西班牙最重要的葡萄酒产区，其坦普拉尼洛葡萄酒也是旧世界公认的经典葡萄酒风格之一，可谓是西班牙葡萄酒的代表作

但相比波尔多，勃艮第等欧洲明星产区，人们对里奥哈的印象往往只停留在丹波酒的浓郁风格上，里奥哈这个词对大众来说有点陌生今天，让我们加深对这个重要产区的了解

1.里奥哈和波尔多

与波尔多，里奥哈的关系由来已久，他们的关系可以追溯到1780年mdashmdash唐·曼努埃尔·金塔诺来自里奥哈，他来到波尔多学习酿酒技术，在那里他学会了在橡木桶中陈酿葡萄酒的新技术。

不久后，他回到里奥哈推广橡木桶陈酿mdashmdash此举不仅大大提高了里奥哈葡萄酒的质量，也使里奥哈出口葡萄酒成为可能在橡木桶中陈酿的里奥哈葡萄酒因此登上了世界舞台，并出口到古巴等遥远的国家

此外，19世纪后期，遍布法国葡萄园的根瘤蚜虫也变相促进了里奥哈葡萄酒的推广。

波尔多当时受到了严重的影响，但是波尔多的商人已经培养了很多遍布欧洲的葡萄酒客户为了满足这些客户的需求，波尔多商人将目光投向了南方的里奥哈，里奥哈葡萄酒也借此机会进入了巴黎，伦敦等重要的葡萄酒市场，并逐渐风靡全球

2.里奥哈不仅仅具有丹精神。

虽然丹坡长期以来一直是里奥哈的代名词，但丹坡实际上是里奥哈种植最广泛的葡萄品种早在15世纪中期，里奥哈的丹坡葡萄酒就闻名于世

可是，在里奥哈，实际上有三种广泛种植的红葡萄品种:

格拉纳查

格拉西亚诺

罗马式

与许多旧世界产区严格的酿酒规定相比，里奥哈法定产区对酿酒葡萄的规定相对宽松:酿酒师可以使用上述任意一种或几种葡萄酿酒，比例不限因此，尽管100%丹波或以丹波为基础的混合葡萄酒在里奥哈很受欢迎，但mdash酒庄会选择完全不使用丹波mdash下图所示的Rio Madre由100% graciano制成

所以，下次你在酒标上看到里奥哈这个词的时候，不要想当然的认为这个酒就是丹波酒。

3.里奥哈和橡木桶

里奥哈的分级体系很特别，它的葡萄酒分级是基于橡木桶的陈酿时间因此，如果你对葡萄酒的感兴趣，橡木我觉得很困惑，可以选择不同等级的里奥哈葡萄酒进行对比品鉴，这样就很容易了解橡木桶对葡萄酒随时间的影响

里奥哈的分类

1.年份酒

没有经过橡木桶陈酿过程的葡萄酒，特点是果香浓郁，酒体活跃。

2.克里安扎

里奥哈产区品控协会规定，克里安莎的橡木桶陈酿时间至少要12个月这个阶段的葡萄酒呈樱桃色，开始有橡木的香气和味道，比如香草和辣味

3.珍藏级

Reserva陈年葡萄酒在橡木桶中陈酿至少12个月，但与之前的等级不同的是，陈年葡萄酒仍需在酒庄中存放3年在橡木桶的作用下，这个阶段颜色基本接近砖红色，酒体更加饱满，单宁更加突出

4.特级珍藏

根据里奥哈葡萄酒质量控制委员会的规定，超陈年里奥哈葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间至少要24个月另外，在酒瓶中的存放时间至少要达到36个月里奥哈的酿酒厂不会每年都生产优质陈年产品只有在好的年份，才会出产值得陈酿5年以上的葡萄

如果你在短时间内饮用从科塞查到格兰保留地的葡萄酒，你会明显感觉到伴随着橡木桶陈酿时间的延长，葡萄酒会越来越重，口感也会越来越干另外，长时间在橡木桶中陈酿的葡萄酒更有陈年潜力，这也是橡木桶给葡萄酒带来的好处之一

4.多样的风土

里奥哈叫当地风俗爱好者的天堂这是因为产区拥有极其丰富的地质条件，每个葡萄酒副产区也有自己独特的风土条件里奥哈的一些地方看起来像康特拉科斯塔，一些像教皇新城堡，一些像库纳瓦拉