有趣的闽台酒礼：茶三酒四七分茶八分酒

在台湾省和福建南部，饮酒自古以来就非常流行婚丧喜庆宴席无酒不成礼那简单有趣的酒礼，配上一杯晶莹醇厚的美酒，折射出一个五彩缤纷的葡萄酒大观园

倒酒先闻一闻mdashmdash倒酒有很多礼节如果葡萄酒是用软木塞密封的，主人开瓶后要先在自己的杯子里倒一点，尝尝是否有不好的味道如果味道不纯正，那就再换一瓶倒酒时，第一位客人比其他客人先来一般是顺时针方向，逐一给每位客人右侧倒酒，最后给自己倒酒

大拇指出拳mdashmdash和台湾省闽南人聚在一起喝酒，习惯猜拳取乐两个地方都用闽南语猜拳两人猜拳的第一句酒令喊两相！意思是和谐相处一个重要的规则是让你的拳头远离你的拇指，大拇指，指的是大拇指，不管你喊两声，除非你没有，出拳的时候都要把大拇指给如果你喊两个，还有食指和中指，那是犯规，叫出土拳头，必须接受罚酒另外，不要喊五，喊五叫做女子拳击，也要罚酒

三无仪式mdashmdash这是一个经常在宴会上使用的葡萄酒谚语，它最常用于劝说的情况这三杯酒第一杯是敬酒，第二杯是应声虫，第三杯应该是三无仪式走吧其实在葬礼或祭祀时，也是设三个酒杯，奠酒也是三杯，这和古代的祭祀有关祭祀时，要敬天，地，鬼一杯酒后来，这种习俗进入了酒席，演变而来，第三杯酒是献给人的所谓三轮酒就是这个意思

七茶八酒mdashmdash意思是给客人泡茶以七分钟为宜，倒酒以八分钟为宜还有一层意思，暗示喝酒的人不要喝得太多，这样少喝既不会伤害身体，出丑，也不会造成浪费，可谓古代倒酒中的黄金分割俗话说:酒欺客在现代，两岸饮酒者在倒酒时更注重礼仪和分寸，比如倒白兰地时，只倒玻璃杯的三分之一或更少，将红酒倒入半杯或更少的杯中

南台湾省的酒礼不仅热闹有趣，而且文明，平常，传承遵守酒礼可以联络感情，增进友谊，加深亲情俗话说:船入港，顺湾而行，入乡随俗，与两岸大三通伴随着两岸同胞文学文化交流的频繁和饮酒活动的增多，了解和熟悉台湾省和闽南地区的礼仪越来越重要