灯红酒绿真的有绿酒嘛？

翻翻古诗词，你会惊讶地发现，很多与酒有关的诗词，经常会提到绿色葡萄酒或者绿色葡萄酒比如陶金圆明的清歌，新声，青酒，美颜，杜甫有诗说:鼻烟贺太喜，酒青相亲醉从客，诗成神感，五代南唐的严丰有一句话说:春宴，青酒，一杯歌，，宋代王安石的《国学》:我要你带青酒，所以我为踏上黄尘而感到可惜，《晏殊》中也有初尝青酒，让人醉睡在小枕窗，石昊的千小时酒青，官花红

从诗人的酒诗中，无不透露出Rdquo然后我们经常接触到一个成语叫红葡萄酒和绿葡萄酒古酒是绿色的理解吗。

古代的酒是不是青的不一定，但是古代是有青酒的2003年，Xi安考古队发现了一座2000多年前西汉初年的大规模烧焦的古墓，墓中发现了颜色为绿色的汉代酒这种酒是天然绿色的，还是染上了铜绿，还有待考证

历代诗人也常把诗词入词，如晋代曹殊《赠石崇诗》曰:一定要喝，菜都是新鲜的唐代黄庭坚《念奴娇·中道》:《破雨》写道:寒光凌乱，为谁而闪耀唐代皮日休《春晚酒醒》留余香在翠庐这首诗

由此可以猜测，在晋唐时期，柘婕是一种流行的酒。

然后绿色葡萄酒它是绿色的吗有一种说法是，青酒是一种新酒，因初酿时呈绿色而得名但从一些古诗的现代注解来看，一般说青酒不是白酒的绿，而是白酒上漂浮的酒糟是绿的因为古丐没有蒸馏技术，所以不能用简单的过滤来过滤白酒在古代，白酒常被称为浊酒新酿的酒还未过滤时，酒面上漂浮着酒渣，即酒的泡沫，颜色微绿，细如蚂蚁，故又称绿蚂蚁后人习惯称新酒

古代诗人也用绿蚂蚁典故入诗唐代白居易名诗《给友人刘的一个建议》:旧瓶子里有一线绿色，安静的火炉里有一丝红色伴随着黄昏，雪即将来临，来杯酒怎么样

宋代才女李清照在词中也多次引用绿蚂蚁，如《行巷子》中的穿上粗糙的衣服，喝着未经过滤的酒，每一阵秋风，一个秋天，带来秋天的凉爽《渔夫的骄傲》中的Ldquo共赏金荣誉绿蚁，不戒不醉这朵花不能和那群花相比

伴随着酿酒技术的发展和蒸馏技术的应用，中国古代诗词中频繁出现的绿色葡萄酒，已经渐渐淡出了人们的视线。

如今提起青酒，在葡萄酒行业，更多人的反应是进口mdashmdash葡萄牙绿葡萄酒这杯葡萄牙绿葡萄酒Rdquo，不是真的绿，而是指年轻的的意思之所以叫青酒，是因为这种酒在年轻的时候往往会有一点绿色的倒影事实上，它是一种酸度很高的淡白葡萄酒，经常会有点起泡

因为年轻的和Rdquo这与中国古人将新酒称为有关，绿色葡萄酒意思大致相同。