啤酒大全：美国啤酒与蒸馏酒竞争进一步激化

酒作为一种比较特殊的副食品，一直长期存在于人们的日常生活中，最近大家比较关注美国啤酒与蒸馏酒竞争进一步激化，小编从网上整理了一些资料，希望对您有帮助

美国酒商激战进行时......

2022年1月4日，《华尔街日报》报道称，受新冠疫情影响，美国蒸馏酒商与啤酒商之间长期存在的竞争关系进一步激化：曾经霸占酒类市场王座的啤酒销量增速日渐式微，相比之下，蒸馏酒销量直线上升。不过，时至今日，啤酒仍占据美国酒类消费品市场的主要份额。

啤酒优势日渐式微

啤酒一直是美国酒类产品中的畅销之王，但近20年来，蒸馏酒制造商一直想方设法夺取市场份额（“蒸馏酒”包括白兰地、威士忌、朗姆酒等）。美媒称，新冠疫情助长了这一趋势。近两年来，一些居家办公的美国人倾向于购买价格更高的蒸馏酒，因啤酒长期被打上“啤酒肚、大腹便便”的标签，年轻的消费者在情感上也更加偏向鸡尾酒（由蒸馏酒调制而成）。

根据美国蒸馏酒委员会（Discus）的数据，2020年，蒸馏酒在美国酒类市场的份额从1999年的28%增加到39%。葡萄酒从16%上升到17%，而啤酒的市场份额从56%下降到44%。盖洛普数据显示，在2021年，39%的美国饮酒者表示，啤酒是其最常喝的酒精饮料，低于2001年的46%；27%的人则选择了蒸馏酒，高于2001年的18%。

为了抵消销量下降所带来的影响，啤酒制造商在近20年来开始提价步伐。根据美国酿酒商协会对劳工统计局数据的分析，美国啤酒价格在2000年1月至2021年10月期间上涨了58%，而蒸馏酒价格上涨了28%。

啤酒正在美国酒类市场份额中失去优势，人口统计学也可以提供一些数据支撑。

行业研究表明，年轻的美国白人男性仍然喜欢啤酒，但他们的人数比例正在下降，非裔和西班牙裔消费蒸馏酒的比例正在上升。与此同时，美国女性的人均酒精消费量有所上升，她们更喜欢葡萄酒和鸡尾酒。

区别对待

面对蒸馏酒市场行情越来越好的趋势，啤酒商不甘坐以待毙，他们或是成立游说组织，或是打击有利于蒸馏酒的法案。

从美国联邦法律上来看，美国多州对蒸馏酒的征税要比啤酒更高。从1791年开始，美政府便开始向蒸馏酒征税，当时的财长亚历山大?汉密尔顿认为，能消费得起蒸馏酒的人必然有能力缴纳税款，这也传递出了一个信号，即蒸馏酒和啤酒之间没有等价性，在税收等方面也是。

目前，关于酒类产品，联邦消费税税率非常复杂，变量包括酒精含量、产品的配制方式和产量等。美国蒸馏酒委员会（Discus）计算出，1.5盎司的蒸馏酒基本联邦消费税为12.7美分，12盎司啤酒则为5.4美分，蒸馏酒的平均州消费税为8.4美分，啤酒则为3.2美分。

蒸馏酒制造商称，酒精就是酒精，他们抗议“不公平”的赋税。啤酒制造商则坚持认为这种区分是对的。百威英博首席执行官米歇尔?杜克里斯（Michel Doukeris）表示，（税收上的）区别对待是合理的。“因为一种是烈酒，另一种是啤酒，这就是它们得到不同对待的原因”。

相比之下，葡萄酒则处于与世无争的状态，因为美国葡萄酒市场更加分散，缺少大品牌，多年来市场份额保持相对稳定。