匠心传承 国酒复兴-丹溪酒1327上市发布会
一瓶黄酒单瓶售价2199元,相当于市场上主流黄酒40倍。什么样的黄酒,敢比茅台卖的贵?
12月3日,中国高端黄酒丹溪1327全球首发会在京举行,红曲酒这一细分品类试图掀起黄酒领域的“高端风暴”。据了解,本次发布的20年陈酿丹溪1327单瓶售价2199元。在本次发布会,中酒网创始人赖劲宇重回酒业视野,这一次,他的身份是义乌市丹溪酒业有限公司董事长。
赖劲宇 义乌市丹溪酒业有限公司总裁
1、
消失两年多,赖劲宇去哪儿了?
2014年春糖,酒类O2O平台中酒网创始人赖劲宇与酒仙网创始人郝鸿峰、1919酒类直供创始人杨陵江同台领奖,一声快门,记录了三位酒类电商“冲锋者”的同台时刻。到了2015年6月,中酒网凭借青青稞酒注资完成曲线上市。
此后,赖劲宇逐渐“淡出”酒业视野,并于2016年7月正式辞去中酒网CEO职务。算起来,赖劲宇已经“消失”两年多了。
两年多的时间,这位干过中央警卫局警卫战士、卖过房、创过业的80后去干什么了?赖劲宇发布会上告诉云酒头条:“我没有迷失,我在寻找属于我的事业。”
而这项新事业,是黄酒,赖劲宇称之为自己的“二次创业”。
据了解,他于2016年年底接手主营红曲黄酒的丹溪酒业,彼时丹溪酒业经过2016年初的破产重组,背负1.3亿负债。
不惜填补债务,赖劲宇接手丹溪酒业是想做什么?
本次发布的丹溪1327新品无论是对品质的释义、外观包装还是宣传语“匠心独运,黄酒巅峰”,无不透露出赖劲宇问高端黄酒要前途的意愿。赖劲宇也毫不掩饰对丹溪酒业的愿景,直言“要让丹溪成为中国高端黄酒领军企业”。
2、
一瓶黄酒,比茅台还贵,靠谱吗?
本次发布的1327系列新品包涵两款产品,其中丹溪1327·青瓷单瓶零售价799元,而丹溪1327·铁盖单瓶零售价达到2199元。
这样的定价能够在行业中引起波澜,主要是其高端定位于黄酒行业当前的低价现象形成强烈反差,当前低价仍是黄酒行业的普遍现象,也是限制其发展的重要因素之一。
公开数据显示,2013年黄酒行业收入154亿元,销量22.8亿升,均价不足7元/升。甚至有黄酒企业内部人士笑称,“一瓶水的价格也比一瓶黄酒高。”而2014年中国市场黄酒销量中50元/瓶价格以下的占到50%,其中有一半卖价不超过20元/瓶。200元以上售价的高档黄酒占比只有8.3%。
2016年起黄酒的低价局面开始有了明显改善,古越龙山和会稽山两家领军企业带头提价,同时,“高端化”成为整个黄酒行业近年来积极探索的发展方向之一。但与白酒等其他酒种相比,黄酒的低价局限尚未实现实质性突破,企业盈利不足,难以走出去做市场,而且严重拉低了黄酒的形象和价值感,导致整个黄酒产业发展受限。
而丹溪酒业直接推出2000元以上单品,可以视作一次突破性的尝试。记者在发布会现场获悉,其“超高端”定位的底气可以归为三点:
首先,丹溪1327·青瓷和丹溪1327·铁盖两款产品储藏年份分别达到15年和20年。据赖劲宇介绍,正如茅台、五粮液等高端白酒,之所以具有稀缺价值跟其储存年份有着密不可分的关系。
其次,大健康风口之下,红酒黄酒具有先天优势。红曲最早出现在《本草纲目》,元代医圣朱丹溪也在其所著《本草衍义补遗》中阐释了红曲的多项养生功效。加之现代医学证明,红曲是治疗心血管疾病的重要中药,内含洛伐它汀降血脂成分和γ-氨基丁酸降血压成分,其对健康饮酒需求的满足是不言而喻的。
赖劲宇表示,丹溪酒业产品具有三个特点:一是微醺状态快,二是醒酒快、不头疼、多饮次日不难受,三是具有消食活血的功效,四是有助于健脾暖胃。
第三,丹溪红曲酒具有丰厚的历史文化价值。随着中国崛起,以大国姿态走向世界,传统文化回归以及传统文化价值将越来越强大,黄酒作为中国最古老的酒种,是传统文化价值的重要代表,因此黄酒历史价值、文化价值的回归有利于支撑其市场价值。
据了解,“丹溪1327”的名字便取义700多年前丹溪红曲酒文化的起点,而沿着丹溪红曲酒的品牌故事追溯历史,不难发现起点上的元朝医圣朱丹溪。发展至今,朱丹溪的后裔将红曲酿酒技艺已经传承了22代。
本次发布会现场,第21代传人朱兰琴亲手将象征红曲制造工艺的酒耙郑重传给第22代传承人朱宸民。
启动仪式
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过往经历,能否成为赖劲宇做高端黄酒的加分项?
从2013年创立中酒网,到2016年出任耀莱在线的CEO,从酒水流通环节到奢侈品的运作销售,赖劲宇的过往经历能否成为其做黄酒高端品牌的加分项?
中酒网的创业经历,让赖劲宇思考了几大主要问题,比如:如何处理与加盟商之间的关系,赖劲宇的原则是通过让利政策,保证加盟商获得的利润高于传统店铺;再如,如何处理与消费者之间的关系,赖劲宇强调“用户思维”,彼时他曾表示,为了给用户带去最享受的购物体验,一直在完善中酒网的各个环节服务、从提高仓储的管理,到优化物流的效率,保证消费者能在最短时间喝到自己订购的酒。
此外,可以看到赖劲宇对品牌推广的重视程度,比如,2015年赖劲宇宣布中酒网将拿出总体营业额的10%用于广告投放,分别设计机场、高铁,电视媒体、网络媒体等。
如果说中酒网的创业经历让赖劲宇懂酒水市场、懂加盟商和酒水消费者,那么耀莱在线的职业经历则为其提供了运作高端产品的经验,令其更懂高端消费群体。耀莱在线由耀莱集团投资成立,而耀莱集团从事奢侈品中国代理业务,囊括珠宝路易雅诗、宝诗龙、腕表瑞驰迈迪、轿车宾利、兰博基尼等知名品牌。
中国酒类流通协会常务副会长 刘员
发布会现场,丹溪酒业的投资人何巧女对赖劲宇非常有信心,并对在黄酒中做出一款“茅台”充满热望。中国酒类流通协会专职副会长刘员也十分看好赖劲宇的个人能力,他表示,赖劲宇勇于创新,在中酒网创造过突破性的成绩,如今他将事业重心放到红曲酒上,有品质基础和匠心工艺做基础,更加有理由相信他能做好。
回归酒业的赖劲宇,以突破2000元的价格“奇袭”黄酒产业。丹溪将如何搅动黄酒业,拭目以待。
